中文名称 | 桂酸桂酯 | 英文名称 | trans-Cinnamicacidicacid |
中文别名 | 桂酸桂酯 | CAS号 | 122-69-0 |
分子式 | C18H16O2
| 分子量 | 264.32 |
分子结构图 | |||
相对密度（g/mL,20/4oC） | 1.15 | 熔点 | 44-45℃ |
沸点（oC,常压） | 370 | 闪点（oC） | 113℃
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线性分子式 | C6H5CH=CHCO2CH2CH=CHC6H5 | 水溶性 | 0.4g/L(20℃) |
性状 | 白色结晶粉末，微有桂皮香气 | ||
溶解性 | 不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20），乙醚和苯等有机溶剂
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含量规格 | ≥99% | ||
包装 | 定制 | ||
储存方法 | 注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 | ||
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【桂酸桂酯】主要用途
我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。
主要用作各种水果型香精的定香剂。
毒理学性质ADI1.25mg/kg(CE)
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